von Niels N. | Aug 29, 2022 | Genießen & erleben
Genießen und erleben. Das stand und steht im Mittelpunkt der Arbeit, nein, der Berufung von Jürgen Dollase. Den Lesern der FAZ war er bekannt als einer der, wenn nicht DER führende(n) Restaurantkritiker im deutschsprachigen Raum. Gekocht hat er schon immer. Und zwar...
von Niels N. | Mai 18, 2021 | Genießen & erleben
Selbst kochen ist der heiße Scheiß. Vor Corona inflationierte die Zahl der Koch- und Back Shows. Mit wachsender Zuschauerzahl wurden auch mehr komplette Küchen und mehr Küchenutensilien verkauft – aber immer weniger Menschen kochten täglich. Das ist jetzt anders. Der...
von Niels N. | Mai 18, 2021 | Genießen & erleben, Muss ich haben
Outdoorcooking befeuert nicht nur Hobbyköche und solche, die sich dafür halten. Draußenküche beflügelt ebenso Hersteller von Herden, Grillstationen, Zubehör, ja ganzen Outdoor-Küchen-Straßen. Ausser den Zutaten braucht’s die richtigen Rezepte. Mithin gute Kochbücher....
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